reklam

Sayfa 1 - Toplam 3 123 SonSon
Bulunan 1 den 10 - Toplam 22

Şipşak Yemek Tarifleri

Yemek/Gezi/Alışveriş Forumunda Şipşak Yemek Tarifleri Konusunu İncelemektesiniz

merhaba arkadaşlar.bu başlığı bekar ve ailesinden ayrı yaşayan akademisyen arkadaşlarım için düşündüm.evet internette binlerce yemek ...


  1. #1
    Editör
    Üyelik Tarihi
    09-2011
    Nerden
    İstanbul
    Mesaj
    1.352

    Şipşak Yemek Tarifleri

    merhaba arkadaşlar.bu başlığı bekar ve ailesinden ayrı yaşayan akademisyen arkadaşlarım için düşündüm.evet internette binlerce yemek sitesi var ama hepsi çok karışık içerisi hamur işleri pasta börek çörek tarifiyle dolu yani ev hanımlarına yönelik.ben burda işten yorgun argın geldiğinizde çabucak yapabileceğiniz şeyleri paylaşacağım.
    bu konuyu neden açtığım maddeler halinde şöyle;

    -sağlam kafa sağlam vücutta bulunur demiş atamız o yüzden ev yemekleri şart.dışarda fastfood ya da her çeşit yemek (ev yemeği isminde de olsa) hiçbir zaman mutfağınızda pişen yemeklerin yerini tutamaz hepsi ticarethane olduğu için ya yağı ya içindeki başka gıdalar düşük marka ve tarihi geçmiş bile olabilir.ayrıca sağlıklı bir ruh hali için de sağlıklı beslenmeliyiz.

    -malumunuz akademikzam olayı belirsiniz aldığınız maaşlar ortada çok kaliteli yerden yeseniz bütçenizi aşar ayrıca evde pişen yemeğin bereketini de göz önünde bulundurunca ekonomiklik açıdan evde yemek en mantıklı yoldur.

    şimdi bu iki maddeden de anlaşılacağı üzere sağlığımız ve bütçemiz için evde yemek pişirmenin önemini hatırlamış olduk."hatırlamış" diyorum çünkü hepimiz bunu biliyoruz benım yazmamın sebebi içinden "amaan kim uğaraşacak" diyen arkadaşlarımız için

    şipşak yemek tarifleri kısa zamanda yorulmadan yapabileceğiniz tarifleri içeriyor adından anlaşılacağı gibi
    şimdilik birkaç tarif yayınlayacağım ilgi olursa devam edeceğim. isteklerinizi yorum olarak yazabilirsiniz .özel yemek adıyla ya da atıyorum "birkaç zeytınyaglı yemek tarifi paylaşabilir misiniz" gibi.

    not1: paylaştığım tariflerdeki malzemeleri damak zevkınıze göre değiştirebilir/çıkarabilir ya da miktarıyla oynayabilirsiniz.değiştirebiliceğiniz malzemenin yanına * işareti koyacağım çünkü her yemek için bu alternatif olmayabilir.

    not2: sağlık açısından yemeklerde soğanı sarımsağı kavurmadan pişirirsek daha iyi olur.ayrıca bazı çorbalarda kıvam açısından un kavrulur fakat öyle olmayan tariflerden seçicem hem sağlık hem kolaylık açısından.

    not3: yemekleri sıvı yağ ile yapacaksanız sızma zeytinyağı kullanın sağlık açısından en iyisi budur.(ben tereyağ ve sızma zeytınyagını karıştırarak kullanıyorum çok lezzetli oluyor)

    not4: genelde tarifler 4 kişilik oluyor ben yanlarına belirteceğim kaç kişilik olduğunu siz miktarı kendi ev sakinleri sayısına göre "doğru orantı" yaparak ayarlayabilirsiniz.

    kırmızı mercimek çorbası -4 kişilik-

    malzemeler


    1 su bardağı kırmızı mercimek
    *1 adet orta boy patates
    *1 tane havuç
    1 tane soğan
    1-2 diş sarımsak
    1 yemek kaşığı salça (domates ya da biber salçası seçim size ait)
    tuz
    *karabiber
    *pulbiber
    *nane
    Sıvı yağ

    yapılışı

    Mercimekleri güzel yıkadıktan sonra tencereye alıyoruz. Patates ve havuçları soyup yıkıyoruz. Onları küp küp doğruyoruz. Soğanı, sarımsakları ve salçayı mercimeğe ekliyoruz.Üstünü geçecek kadar su ilave edip ve hepsini birlikte pişiriyoruz. Arada kontrol edin. Hepsi piştikten sonra bir güzel blenderden geçirin.Eğer suyu az olursa üzerine kaynar su ekleyin. İçine tuzu ve baharatlarını kendi istediğiniz miktarda koyup kısık ateşte tekrar bir kaç dakika kaynatın.

    Not: Blendır kullanmıyorsanız çorbayı tel süzgeçten geçirebilir ya da direk servis yapabilirsiniz.


    zeytinyağlı taze fasulye -4 kişilik-

    malzemeler


    1 kg taze fasulye
    1 çay bardağı zeytinyağı
    2 adet kuru soğan
    *2-3 diş sarımsak
    *sivri biber (acı veya tatlı tercihe göre)
    *dereotu (2-3 dal)
    2 adet domates
    tuz

    yapılışı

    fasulyelerin uçlarını ayıklayn elle ikiye kırın bol suyla güzelce yıkayıp tencereye koyun.soğan,sarımsak,biberler,dereotu ve domatesleri küp küp doğrayıp fasulyenın üstüne ilave edin.zeytinyağını da ekleyip kısık ateşte pişirin.ocağı söndürmenize yakın tuzunu ekleyip karıştırın sonra ocağı kapatın.
    genelde domates suyu pişmeye yetiyor ama yetmezse fasulyeleriniz hala diriyse 1 çay bardagı su ekleyebilirsiniz.

    pirinç pilavı -4kişilik-

    malzemeler

    2 su bardağı pilavlık pirinç
    3 su bardağı et suyu (veya tavuk suyu) hiçbiri yoksa sade su
    1 çorba kaşığı tereyağ ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı (tereyağ lezzet zeytinyağ parlaklık verir pilava)
    yeteri kadar tuz.

    yapılışı

    Pirinç ayıklanır. birkaç defa soğuk suyla yıkanır ve suyunun süzülmesi için süzgece alınır.Tencereye yağ konur Yağ hafifçe kızınca pirinçleri 1-2 dk kadar bi kavursunuz fazla kavurmayın sonra ılık et suyu katılır.Yeteri kadar tuz serpildikten sonra 1 kere karıştırıp tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. Pirinç suyunu çekince (tencerenin hafifçe cızırdamasıyla anlaşılır) tencerenin ağzına bir peçete konur, üstüne kapak kapatılır demlendirilir. isterseniz tencereyi sofra beziyle sarıp da dinlendirebilirsiniz.

    Afiyet olsun
    Son düzenleyen miss.esra, 03-07-2014 saat 17:00.
    Nazmi, kemalöztürk, Sercan ve 2 diğerleri bunu beğendiler..

  2. #2
    Yardımcı Doçent Doktor
    Üyelik Tarihi
    08-2012
    Mesaj
    1.379
    şipşak deyince 3dk hazır olacak sanmıştım
    Nazmi ve ziraat42 bunu beğendiler.
    Konu hayaller olunca insan bocalayabilir ama başarısız olmanın tek yolu hayallerinden vazgeçmektir.

  3. #3
    47
    47 Çevrimdışı
    Editör
    Üyelik Tarihi
    08-2013
    Nerden
    Nomad...
    Mesaj
    1.183
    Bende bırak yapmayı, yemek ısıtabilecek potansiyel bile yok Neyseki Mikodalga fırın var

  4. #4
    Yardımcı Doçent Doktor
    Üyelik Tarihi
    08-2012
    Mesaj
    1.379
    Alıntı st4lk3r Demiş ki: Mesajı Görüntüle
    Bende bırak yapmayı, yemek ısıtabilecek potansiyel bile yok Neyseki Mikodalga fırın var
    oda gıdaların genetiğini bozuyor hocam zararlı
    Konu hayaller olunca insan bocalayabilir ama başarısız olmanın tek yolu hayallerinden vazgeçmektir.

  5. #5
    Editör
    Üyelik Tarihi
    09-2011
    Nerden
    İstanbul
    Mesaj
    1.352
    Alıntı bigthunder Demiş ki: Mesajı Görüntüle
    şipşak deyince 3dk hazır olacak sanmıştım
    öyle bir dünya yok

    Alıntı st4lk3r Demiş ki: Mesajı Görüntüle
    Bende bırak yapmayı, yemek ısıtabilecek potansiyel bile yok Neyseki Mikodalga fırın var
    bi kere denesen olur zamanla

    Alıntı bigthunder Demiş ki: Mesajı Görüntüle
    oda gıdaların genetiğini bozuyor hocam zararlı
    aynen mıkrodalga cok zararlı hatta lisede hocamız mıkrodalganın kapagı acııkken 5 dk onunde durursak ciğerlerimizin pişeceğini söylemişti.

    Alıntı meryem. Demiş ki: Mesajı Görüntüle
    Bir şipşak tarif de benden olsun, bu 10-15 dk sürüyor, yapımı ve pişmesi dahil.
    Malzemeler:
    Öncelikle bir düdüklü tencereye ihtiyacımız var.
    1. 2-3 patlıcan (sayıyı istediğiniz şekilde artırabilirsiniz.)
    2. 1-2 patates
    3. 1 adet soğan
    4. 1 diş sarımsak
    5. 1 adet domates
    6. biraz sıvıyağ
    7. 1-2 yeşil biber

    Yapılışı:
    tüm malzemeleri yıkayıp, doğrayıp yağlanmış düdüklü tencereye koyun. Üzerine istediğiniz baharatları dökün. Ağzını kapatıp hepsini karıştırın. 5 dk pişirin, yemeğiniz hazır. afiyet olsun
    bir nevi türlü herhalde. baharat konabılır dimi karabiber pul biber yakısır bence biz bunu kırmızı etli yaparız toprak guvecte malzemeler kızartılmadıgı ıcın sağlıklı da bir tarif.
    Son düzenleyen miss.esra, 03-07-2014 saat 18:28.

  6. #6
    Yeni Üye
    Üyelik Tarihi
    05-2011
    Nerden
    Ankara
    Mesaj
    14
    Bir şipşak tarif de benden olsun, bu 10-15 dk sürüyor, yapımı ve pişmesi dahil.
    Malzemeler:
    Öncelikle bir düdüklü tencereye ihtiyacımız var.
    1. 2-3 patlıcan (sayıyı istediğiniz şekilde artırabilirsiniz.)
    2. 1-2 patates
    3. 1 adet soğan
    4. 1 diş sarımsak
    5. 1 adet domates
    6. biraz sıvıyağ
    7. 1-2 yeşil biber

    Yapılışı:
    tüm malzemeleri yıkayıp, doğrayıp yağlanmış düdüklü tencereye koyun. Üzerine istediğiniz baharatları dökün. Ağzını kapatıp hepsini karıştırın. 5 dk pişirin, yemeğiniz hazır. afiyet olsun
    miss.esra ve 47 bunu beğendiler.
    Kılavuzu ÖSYM olanın başı sınavdan kurtulmaz..

  7. #7
    Yardımcı Doçent Doktor
    Üyelik Tarihi
    08-2012
    Mesaj
    1.379
    şipşak yemek tarifi hazır donmuş gıda alınır itina ile ısıtılır 3dkda hazır afiyet olsun

    gıdanın türü çeşidi size kalmış
    miss.esra bunu beğendi.
    Konu hayaller olunca insan bocalayabilir ama başarısız olmanın tek yolu hayallerinden vazgeçmektir.

  8. #8
    Editör
    Üyelik Tarihi
    09-2011
    Nerden
    İstanbul
    Mesaj
    1.352
    Alıntı bigthunder Demiş ki: Mesajı Görüntüle
    şipşak yemek tarifi hazır donmuş gıda alınır itina ile ısıtılır 3dkda hazır afiyet olsun

    gıdanın türü çeşidi size kalmış
    başlık ilgi çeksin diye şipşak dedim ama pratık yemekler paylaştım max 30dk nızı alır.

  9. #9
    Yüksek Lisans
    Üyelik Tarihi
    05-2014
    Mesaj
    108
    Bi de ben yazayım
    Tavuk göğsü yaklaşık 500 gr
    Sıvı yağ içindeki kapağı hafif açıyoruz çok az ama tavanın üzerine 4 sn boyunca döküyoruz
    Sınırsız baharat hangisini seviyorsanız
    Tavuklar pişene kadar tavanın içinde çeviriyoruz 5 dk sonra tadına bakmaya başlayabiliriz uygun tadı yakaladığımızda ekmek arası yapıp yiyoruz bulaşık derdi de yok
    Tarif çok hassas ölçüleri dikkatle uygulamak gerek )

    MT27i cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
    miss.esra ve 47 bunu beğendiler.

  10. #10
    Editör
    Üyelik Tarihi
    09-2011
    Nerden
    İstanbul
    Mesaj
    1.352
    Alıntı hitthat Demiş ki: Mesajı Görüntüle
    Bi de ben yazayım
    Tavuk göğsü yaklaşık 500 gr
    Sıvı yağ içindeki kapağı hafif açıyoruz çok az ama tavanın üzerine 4 sn boyunca döküyoruz
    Sınırsız baharat hangisini seviyorsanız
    Tavuklar pişene kadar tavanın içinde çeviriyoruz 5 dk sonra tadına bakmaya başlayabiliriz uygun tadı yakaladığımızda ekmek arası yapıp yiyoruz bulaşık derdi de yok
    Tarif çok hassas ölçüleri dikkatle uygulamak gerek )

    MT27i cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
    süpermiş ekmeğin arasına tavugun yanında istedğiniz yeşillik sivri biber domates de ekleyebilirsiniz





Sayfa 1 - Toplam 3 123 SonSon

Benzer Konular

  1. Üniversitede Yemek Boykotu
    Genel Güncel Olaylar forum içinde, yazan aDNA
    Cevap: 3
    Son Mesaj: 18-05-2013, 16:01
  2. ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ Gıda Mühendisliği Bölümünden mezun olmak ve Yemek Sektöründe en az dört (4) sene deneyimli olmak.
    Süresi Dolmuş Akademik Personel İlanları forum içinde, yazan nonova
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 12-08-2011, 09:52

Bu Konu için Etiketler

Mesaj Yetkileriniz

  • Yeni konu açmaya yetkiniz yok
  • Cevap yazmaya yetkiniz yok
  • Eklenti yüklemeye yetkiniz yok
  • Mesajınızı düzeltmeye yetkiniz yok
  •  
Yukarı Git